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新潟 十全茄子 黒いダイヤモンドと呼ばれる黒十全茄子を浅漬けにするとサッパリ最高な味です。

新潟名産の十全茄子を朝採れたてを発送いたします。

新潟名産の黒十全茄子です。
朝採れたての十全茄子を発送いたします。
ハウス栽培なので皮がやわらかくて、茄子漬けにすると、とても美味しく召し上がれます。
重石のいらない簡単に茄子漬が作れる茄子漬をサービスで付けてます。
【美味しい 十全茄子 浅漬けのレシピー】
1.十全茄子を水洗いをして、よく水切ってください。
2.十全茄子のヘタと下の部分を少し切り落としてください。
3.十全茄子1kgに対して水500ml、塩20g、砂糖10g、みょうばん大さじ1杯を溶かすように混ぜてください。
4.桶に先ほど溶かした水、塩、砂糖、みょうばんを入れてまぜ混ぜをして泡立たせてください。
5.最後に茄子を入れてください。
6.落し蓋をして、重石を置いて十全茄子が浸かるまで少し水を足して1日漬けてください。
これだけで、ビールのおつまみに、ご飯のお漬物に最高な十全茄子漬けの出来上がりです。
※塩分を控えたい場合は、塩加減を調整してください。
朝に獲れたての黒十全茄子を当日発送しますが収穫の量や天候に左右されますので発送までに3日〜5日ほどお時間をいただきます事があります。
20玉入り(約2) 朝採れの新鮮な黒十全茄子をお届けします。

ハウスで栽培する十全茄子は皮が柔らかくて美味しい!

【美味しい 十全茄子 浅漬けのレシピー】
1.十全茄子を水洗いをして、よく水切ってください。
2.十全茄子のヘタと下の部分を少し切り落としてください。
3.十全茄子1kgに対して水500ml、塩20g、砂糖10g、みょうばん大さじ1杯を溶かすように混ぜてください。
4.桶に先ほど溶かした水、塩、砂糖、みょうばんを入れてまぜ混ぜをして泡立たせてください。
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6.落し蓋をして、重石を置いて十全茄子が浸かるまで少し水を足して1日漬けてください。
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新潟の亡き義父のナス漬けが大好きで、お盆に合わせて取り寄せました。綺麗に箱詰めされた、艶々のナスが届きました。皮が柔らかくジューシーで、添付されていた漬物の素を使うと、私でも美味しくできました。沢山入っているので、煮物、揚げ物にもしました。アクが少なく身が詰まっているので、こちらも美味しくできました。また、注文したいです。2人家族なので、もう一回り小さな箱入りがあると使い易いのですが。。 
皮が柔らかくて美味しく漬かりました。こっちのスーパーには置いてないんですよね。千葉県のスーパーに卸して欲しいです。

当院の取り組み

当院の特色、医療関係者の方へのご案内です。

専門職による
チームアプローチ

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