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脂のっりのり♪
北海道で獲れたホッケ』を燻製にした、珍しい珍味です。北海道では、昔から親しまれているクセになる珍味です!甘い味付けとホッケの濃厚で深みのある味わいはおつまみにピッタリです。





脂の充分に乗ったホッケと香ばしィー(≧▽≦)燻製の香りがドンピシャのバランスで、絶妙なハーモニーを奏でます♪
好きな方にはたまらない燻製の香ばしさと、少し甘めの味付けが癖になります。お酒の肴にも、お子様のおやつとしても良く合う絶品珍味です!



新鮮さが命です!
澄み切った北海道の海で育まれ、水揚げされた真ホッケを新鮮なまま干し上げ、燻製にしました。
おいしく味付けし旨味を引き出し、風味豊かな珍味にしてお届けします。
しっかりした食感とコクのある旨みは、まさに
鮮度の良さを表しています!その風味は北海道ならではの味と云えましょう。
酒の肴に、お茶請け、お子様のおやつに、おいしく召し上がっていただけます♪
ほっけは漢字で「魚偏に花」と書くだけあって、北海道に桜が咲き始める頃があぶらののりが良くなる目安。 5月から7月にかけて漁獲されるほっけが、あぶらののった最高の開きほっけになるわけです。産地として有名な、羅臼・礼文・積丹などの 地域では、この時期に鮮度の良いほっけを水揚げするために、日網漁に取り組み、鮮度の良いほっけを出荷しています。 北海道では防波堤(波止)から、船からもっとも手頃な釣りとして人気があります。





北海道のホッケは脂のノリが違います!



北海道生まれ&育ちのバリバリ北海道民の私達がおすすめ
このホッケは、クセになります♪
抜群の脂の乗り具合で、あぶってもヨシ!チンしてもヨシ!晩酌の強い味方となってくれるでしょう!

燻製の深い香りとコクのある甘い味付け・・・皮をむいて、ちぎってむしゃぶりつくように食べます。
脂で手がべとべとになりますが、食べだすとモゥ止められません。お酒がすすみますが、最後はお酒を忘れてホッケにかじりついてしまいます。



お召し上がり方
皮をむいて、お好みの大きさにちぎってお召し上がり下さい!
そのままでもお酒のおつまみには、もってこいですが、少し炙る程度に加熱しますと、より一層風味豊かになります。
お好みでマヨネーズにつけてもオイシイですよ♪
また、みりんの効いた、まろやかな甘みとホッケ本来の旨みが「白ごはん」や「お茶漬け」との相性も抜群にしてくれます。







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油がすごい。笑でも美味い。甘いですが、旨味があり酒のよい肴です。個人的にはとても好きです。また買うと思います。
堅さも食べやすく、味付けがおいしいです。 
柔らかく、脂がのっていておいしかったです。 
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