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やまぶしたけ (国産100%)

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907円

やまぶしたけ (国産100%)

食物繊維やミネラル・ビタミンを豊富に含んださんごヤマブシタケ
商品説明
商品名 やまぶしたけ (国産100%)
内容量 40g
原材料 さんごヤマブシタケ
賞味期間 2年間
販売者 カントリーフーズ株式会社
お召し上がり方 すり鉢等で細かくした粉末を味噌汁・煮物・ふりかけ・ クッキー等のお料理にお使い下さい。 急須に3〜5g程入れて熱湯を注ぎお茶のようにしてお飲み頂くか、水1Lに対して約10g入れ15分程弱火で煮出してからお飲み下さい。残ったキノコもお使い下さい。 直接スープ類の食材としてもご利用出来ます。
商品特長 サンゴハリタケ科のキノコで、クヌギ・クルミ等の広葉樹に生え、ヤマブシタケの外観が山伏の結袈裟の飾りに似ている事が名前の由来と云われております。
「β-D-グルカン」が豊富(アガリクス茸の3倍以上)で、高いSOD数値を持っています。
さんごヤマブシタケは、独自の栽培方法により菌を「さんご状」に発生させて比重を軽くし、このキノコの最大の欠点である日持ちの悪さを改善し、食感を良くしました。
また、さんご状にしたことにより、学習や記憶のネットワ−クに欠かせないヤマブシタケ特有の成分「ヘリセノン」を従来のヤマブシタケの約5倍も含んでいます。
「β-D-グルカン」はキノコに特徴的な多糖類で、食物繊維やミネラル・ビタミンを豊富に含んでいます。
乾燥品で比較すると鉄・カリウム・マグネシウム・ビタミンB1・B2などを干しシイタケよりも多く含みます。
体内でビタミンDIに変わる「エルゴステロール」も豊富です。

やまぶしたけ (国産100%)

サワッディクラップ

ソンクランも終わりましたね!みなさまのタイ正月はいかがでしたか?
プーは今年もお寺には行かず用心してました〜 来年は安心して行けるとよいな〜


さてさて かつてはプーの仕事場の近くにあり 惜しまれながら閉店したあの「バーンラック」が綱島駅至近に復活しました!
嬉しくてオープン初日にさっそく行ってきましたのでお料理ふくめてご紹介したい所存!!







駅から徒歩5分かからない好立地に我らが国旗トントライロングがはためく
お店は2階なので天国への階段を登ります♪







【プー値】
テーブル数卓+カウンターの心落ち着く程よいスペースの店内、メニューは20種くらい、王様なし、仏壇未確認
料理人タイ人ママさん(この日はヘルプのタイ人男性コック氏もいました)、ホールはタイ人と日本人のダブル体制







いざ お料理

サイクローク・イサーン
もちもちでおいしい酸味の効いた東北ソーセージ
付け合わせの生姜ピーナッツとともにいただきます(プリック欲しい方はたぶん言えばもらえます)、こちらのものは半分にカットされていてプーの小さいお口にもお優しい







ヤム・ウンセン
酸味とナムプラーがメイン味付けの春雨サラダ、具沢山でピリッと辛くて美味しいメニュー
ニッポン王道タイ料理である







トード・マン・グン
海老すり身揚げ
外はサクッと中はもっちりの海老風味が美味しいお料理、甘めのナムヂムが良く合います







トムヤム・クン
世界三大スープのひとつでもありニッポン王道タイ料理でもあります
ミルク系のコク、さっぱりとした酸味と絡み合うナムタンピープの甘さとプリックの辛さ、そしてハーブ感が香る複雑ミックスな海老スープ







グリーンカレー
言わずと知れたタイカレー
タイ語ではゲーン(汁物)という表現のサラサラスープ系です
ペースト由来のハーブスパイス感とフレッシュハーブのダブルハーモニーが食欲をかきたてるお料理、もちろん辛さもしっかりです







パッタイ
タイやきそば
米麺に絡みつくパッタイソースが美味しい焼きそば、タイの麺料理は卓上調味料で好みの味付けにするのがお作法







コームーヤーン・ナムトック
やわらか豚トロに荒目のカオクア(炒り粉砕米)、ハーブ、唐辛子、酸味と塩味のウィーンフィルハーモニー的お料理







カノム・ブアローイ
紫のやわらかタロイモだんごが入ったココナッツミルクベースの甘いデザート
辛い後には甘いデザートがタイ式







パワーアップして復活したバーンラック 美味しい王道タイ料理メニュー+αを食べられるお店です



クン・プーおすすめ度☆☆☆☆


バーンラック
横浜市港北区綱島西1丁目10−23 池田ビル 201号



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Author:クン プー
サワッディ―ハ~!
タイ王国フェチ☆クン・プーのタイ料理ブログへようこそ!
ある日突然タイ王国とタイ料理がないと生きていけない体になりました。
そんなタイ依存症のクン・プーの日々をお伝えします。
ブログの最終目的は国内における「タイ王国のさらなる知名度・好感度アップ」&「タイ料理の魅力の啓発」!!
sawasdee2010-public☆yahoo.co.jp
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